星期五晚上，谁也别想把我从沙发上叫走
星期五晚上，最好的安排就是没有安排。窝在沙发上，吃一顿简单的晚餐，几滴 Tanjong Sauce®，就是一周最好的收尾。 Continue reading 星期五晚上，谁也别想把我从沙发上叫走
路边摊教会我的事：真的好吃，不需要解释
槟城路边摊的老板不会跟你解释为什么好吃。好吃就是好吃，一碟炒粿条，几滴 Tanjong Sauce®，就是最诚实的答案。 Continue reading 路边摊教会我的事：真的好吃，不需要解释
豆蔻曾经是槟城的身家：被遗忘的香料，藏在一瓶酱里
两百年前，豆蔻让槟城富甲一方。今天，这种香料被大多数人遗忘，却藏在一瓶酱里，继续讲述槟城的故事。 Continue reading 豆蔻曾经是槟城的身家：被遗忘的香料，藏在一瓶酱里
辣不是全部：这瓶酱的热，来得慢，走得也慢
好辣酱的热度不是突然的，而是慢慢上来、慢慢退去。Tanjong Sauce® 的辣，先是甜，再是酸，最后是豆蔻的暖。 Continue reading 辣不是全部：这瓶酱的热，来得慢，走得也慢
十分钟，一锅熟：工作日的晚餐，热饭就是最大的仪式感
加班回家的晚上，一锅熟就是最好的晚餐。十分钟，一碗热饭，几滴 Tanjong Sauce®，比什么都实在。 Continue reading 十分钟，一锅熟：工作日的晚餐，热饭就是最大的仪式感
游子的冰箱：无论搬到哪里，都留一个位置给槟城
搬家四次，每个新家的冰箱里，都有一瓶 Tanjong Sauce®。味道是最好的行李，它不占地方，却能让任何一间陌生的小厨房，闻起来像家。 Continue reading 游子的冰箱：无论搬到哪里，都留一个位置给槟城
星期六的早晨，允许自己慢一点
工作日赶着出门，周末可以慢慢来。一杯咖啡，一片烤面包，一碟酱，坐在窗边吃完。星期六的意义，就是允许自己慢下来，把吃饭还给吃饭。 Continue reading 星期六的早晨，允许自己慢一点
看球的夜晚，茶几上摆的都是正经事
进球不重要，重要的是茶几上那几碟东西：鸡翅、薯条、还有一瓶随时待命的 Tanjong Sauce®。在家看球的夜晚，每一口都是正经的快乐。 Continue reading 看球的夜晚，茶几上摆的都是正经事
一碗饭吃到见底，是马来西亚人给厨艺最高的夸奖
在马来西亚，最高的夸奖不是好吃，而是把碗吃空。见底的碗，比任何赞美都真实。一瓶 Tanjong Sauce® 能做的，就是让一碗白饭值得被好好吃完。 Continue reading 一碗饭吃到见底，是马来西亚人给厨艺最高的夸奖
渡轮上的五分钟：槟城和海风，都装得进一段记忆
从乔治市到北海，渡轮只有短短几分钟。海风、汽笛、对岸的灯火，装进每个槟城人的记忆里。就像 Tanjong Sauce® 的瓶标上那条渡轮，小小的，却载得动整座岛的味道。 Continue reading 渡轮上的五分钟：槟城和海风，都装得进一段记忆