一瓶酱的背后，是一个人在槟城小厨房里为你调的
每一瓶 Tanjong Sauce® 背后没有工厂流水线，没有自动化机械臂。只有槟城 Simpang Ampat 一间小厨房里的人，为你亲手调配。 Continue reading 一瓶酱的背后，是一个人在槟城小厨房里为你调的
Month: July 2026
你吃的辣酱里可能藏着二十种你看不懂的东西。这瓶，只有八种。
翻过辣酱瓶身看配料表的时候，你有多少次被一堆看不懂的E编号吓到了？Tanjong Sauce® 的成分表只需要十秒就能读完——而且每一个字你都认识。 Continue reading 你吃的辣酱里可能藏着二十种你看不懂的东西。这瓶，只有八种。
从槟城到世界：为什么马来西亚应该有一款属于自己的辣酱
全球辣酱文化正在爆发 — The Last Dab上架第一天卖出10000瓶，TRUFF估值超过8000万美元。但在这场全球辣酱对话中，马来西亚的声音在哪里？槟城的豆蔻给出了答案。 Continue reading 从槟城到世界：为什么马来西亚应该有一款属于自己的辣酱
你吃了一口就放不下的秘密：豆蔻和辣椒，其实是一对天生绝配
为什么有些辣酱只辣不香，有些吃完就忘了，而有些让你吃完第二天还想再吃？答案在一种你天天听到却未必了解的香料里。 Continue reading 你吃了一口就放不下的秘密：豆蔻和辣椒，其实是一对天生绝配
冰箱只剩三样东西？没关系，这瓶酱让你的随便吃变成好好吃
不需要厨艺，不需要时间，不需要一堆配料。一瓶 Tanjong Sauce®，三滴就能让最简单的食物变得让人满足。 Continue reading 冰箱只剩三样东西？没关系，这瓶酱让你的随便吃变成好好吃
手工小批量：为什么一瓶只做一百瓶的酱，比大厂的更珍贵
小批量生产不是“做不多”，而是“做得精”。每一瓶都经过人的双手，而不是机器的流水线。 Continue reading 手工小批量：为什么一瓶只做一百瓶的酱，比大厂的更珍贵
一瓶辣酱的灵魂，不是辣椒——是你看不到的那一味
你以为辣酱的主角是辣椒？其实不是。真正掌控整瓶酱味道的，是一个你完全想不到的角色。 Continue reading 一瓶辣酱的灵魂，不是辣椒——是你看不到的那一味
你冰箱里的辣酱，其实能做的事比你想象的多十倍
别再只用辣酱蘸东西了。从早餐到宵夜，从饭桌到野餐，一瓶好的辣酱，其实是你厨房里最万能的角色。 Continue reading 你冰箱里的辣酱，其实能做的事比你想象的多十倍
哈佛大学追踪了五十万人，发现了一个关于吃辣的意外结论
每周吃辣的人，身体真的会更好吗？科学家用五十年的数据，给出了一个令人意外的答案。 Continue reading 哈佛大学追踪了五十万人，发现了一个关于吃辣的意外结论
全世界的豆蔻，只有槟城的会讲故事
同一颗种子，种在不同的土地里，竟然会长出完全不同的性格。为什么槟城的豆蔻，让人吃过一次就忘不了？ Continue reading 全世界的豆蔻，只有槟城的会讲故事