槟城的街角，藏着一整座岛的记忆
乔治市的街角，渡轮、钟楼、香料店，都还是几十年前的样子。一瓶 Tanjong Sauce®，把那些街角的记忆，带进了今天的餐桌。 Continue reading 槟城的街角，藏着一整座岛的记忆
豆蔻：一瓶辣酱里，最温柔的第八味
辣酱的世界里，大家都在比谁更辣。Tanjong Sauce® 却带了一味谁都没有的东西：豆蔻。它让辣有了层次，让酸有了温度。 Continue reading 豆蔻：一瓶辣酱里，最温柔的第八味
一碗蛋炒饭，三分钟的热闹
一个人的晚餐，不需要山珍海味。一碗蛋炒饭，三分钟的热闹，加上一瓶 Tanjong Sauce®，就是完整的幸福。 Continue reading 一碗蛋炒饭，三分钟的热闹
搬家那天，我第一个放进新厨房的，是一瓶酱
搬家那天，箱子很多，我第一个打开的是厨房那箱。把 Tanjong Sauce® 放到新料理台上的那一刻，这个陌生的地方，开始像家了。 Continue reading 搬家那天，我第一个放进新厨房的，是一瓶酱
巴刹的星期六早晨：买菜的快乐，比什么都实在
星期六早晨的巴刹，是城市最真实的表情。提着一袋菜回家，煮一顿简单的早午餐，这种快乐，比网购实在多了。 Continue reading 巴刹的星期六早晨：买菜的快乐，比什么都实在
星期五晚上，谁也别想把我从沙发上叫走
星期五晚上，最好的安排就是没有安排。窝在沙发上，吃一顿简单的晚餐，几滴 Tanjong Sauce®，就是一周最好的收尾。 Continue reading 星期五晚上，谁也别想把我从沙发上叫走
路边摊教会我的事：真的好吃，不需要解释
槟城路边摊的老板不会跟你解释为什么好吃。好吃就是好吃，一碟炒粿条，几滴 Tanjong Sauce®，就是最诚实的答案。 Continue reading 路边摊教会我的事：真的好吃，不需要解释
豆蔻曾经是槟城的身家：被遗忘的香料，藏在一瓶酱里
两百年前，豆蔻让槟城富甲一方。今天，这种香料被大多数人遗忘，却藏在一瓶酱里，继续讲述槟城的故事。 Continue reading 豆蔻曾经是槟城的身家：被遗忘的香料，藏在一瓶酱里
辣不是全部：这瓶酱的热，来得慢，走得也慢
好辣酱的热度不是突然的，而是慢慢上来、慢慢退去。Tanjong Sauce® 的辣，先是甜，再是酸，最后是豆蔻的暖。 Continue reading 辣不是全部：这瓶酱的热，来得慢，走得也慢
十分钟，一锅熟：工作日的晚餐，热饭就是最大的仪式感
加班回家的晚上，一锅熟就是最好的晚餐。十分钟，一碗热饭，几滴 Tanjong Sauce®，比什么都实在。 Continue reading 十分钟，一锅熟：工作日的晚餐，热饭就是最大的仪式感