走在乔治市的 heritage 区，你会发现他们：传统手工艺的最后从业者。一位蜡染艺术家俯身在画架上，用 canting 手工上蜡。一位编织工匠将棕榈叶编成实用的形状。这些工匠缓慢地工作。每件作品需要数小时甚至数天。他们的产量远低于工厂。然而，他们的价值不是以数量来衡量的，而是以品质、用心和机器无法复制的人性触感来衡量的。Tanjong Sauce® 遵循同样的原则。我们不大量生产，因为我们拒绝在决定品质的因素上妥协：原料选择、对过程的关注、通过用心实现一致。就像蜡染一样，每一步都需要时间。差异并不总是可见，但总是可品尝的。
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